Στη δεκαετία του '30 οικοδομήθηκαν στο Πεδίο του Άρεως δύο αναψυκτήρια. Το «Γριν Παρκ» επί της οδού Μαυρομματαίων και η «Γαρδένια», δίπλα στην πλατεία του κεντρικού πεζόδρομου, η οποία έχει θέα νότια προς το Λυκαβηττό και το λόφο του Στρέφη. Στη συνέχεια οικοδομήθηκε και τρίτο αναψυκτήριο, το «Άλσος».
Το 1950 ο Γιώργος Οικονομίδης, ηθοποιός, θεατρικός συγγραφέας και κονφερανσιέ
άρχισε τη συνεργασία του με το βαριετέ του θερινού αναψυκτηρίου «Άλσος». Το
χειμερινό και θερινό θέατρο του Πάρκου διατήρησαν στη συνέχεια το όνομα του
αναψυκτηρίου. Την ίδια περίπου περίοδο στο
αναψυκτήριο «Γκριν Παρκ» κυριάρχησε ο
κονφερανσιέ Όμηρος Αθηναίος.
Το θέατρο "Άλσος" τη δεκαετία του 1950
Πεδίον του Άρεως 1944 – Εικόνες της
κεντρικής πλατείας, όπου διακρίνονται τα αναψυκτήρια «Άλσος» και «Γαρδένια» από
την ταινία «Χειροκροτήματα»
του Γιώργου Τζαβέλλα